vegetariánské a veganské recepty s tofu

Mohou se tofu výrobky VETO zmrazit?

Ano, všechny tofu výrobky je možné zmrazit většině tofu výrobků se nezmění jejich vlastnosti. Prodlouží se tím ale až několikanásobně jejich trvanlivost.

Samotné přírodní tofu je také možné zmrazit, ale změní se jeho barva a struktura. Rozmražené tofu je potom pevnější, ale houbovité struktury a uvolní se z něj část syrovátky. Také původně bělavá barva se změní na světle hnědou. Této změny vlastností se využívá v některých receptech a tofu se tak stává ještě zajímavější surovinou. Nutriční hodnoty zmrazeného tofu se nezmění.

© VETO ECO s.r.o., používáme WordPress