Rubrika: Recepty, Recepty - polotovary, Recepty - tofu výrobky | Datum: 03. 10. 2011
Výrobek tofu sekanina by se mohl rovnou servírovat jako sekaná, jen ho opatrně rozkrájet, aby se nerozpadl. Pokud ho ovšem použijeme do následující receptu, získáme excelentní nadýchanou šťavnatou vegetariánskou sekanou.
2 balení Tofu sekaniny
100g starého (i čerstvého) pečiva
1… čti dále
Rubrika: Novinky | Datum: 23. 09. 2011
Ve čtvrtek 22.9.2011 proběhla médii zpráva, že na brněnsku byla inspektory SZPI odhalená a zavřená nelegální výrobna tofu (zprávu si můžete pročíst např. na zde). Důvodem zákazu výroby potravin v tomto provozu bylo, že výroba nebyla řádně nahlášena… čti dále
Rubrika: Recepty - tofu výrobky | Datum: 17. 08. 2011
2 balení tofu VETO
120g lasagní
rajčatový protlak
konzerva loupaných rajčat
rajčata, česnek, cibule
provensálské koření
sójová omáčka
bazalka
olej, sůl
Sójový „bešamel“:
200g sójová smetana
voda
olej
… čti dále
Rubrika: O tofu, Recepty - tofu výrobky | Datum: 22. 06. 2011
Někdy se nás lidé ptají, jestli jde dělat si vlastní tofu doma. Je to pracné, ale samozřejmě jde to! Protože na internetu (už i českém) se vyskytuje několik návodů nebo spíše popisů domácích pokusů a tyto návody obsahují hodně chyb,… čti dále
Rubrika: FAQ | Datum: 25. 10. 2010
Ano, všechny tofu výrobky je možné zmrazit většině tofu výrobků se nezmění jejich vlastnosti. Prodlouží se tím ale až několikanásobně jejich trvanlivost.
Samotné přírodní tofu je také možné zmrazit, ale změní se jeho barva a struktura. Rozmražené tofu je potom… čti dále
Rubrika: FAQ | Datum: 25. 10. 2010
Nigari je tradiční japonský prostředek, kterým se ze sójového mléka vysráží bílkoviny. Nigari se získává odpařováním a čistěním mořské vody. Je to tedy směs minerálů, největší podíl v nigari má chlorid hořečnatý.
Sójové mléko je možné srážet více způsoby a… čti dále
Nadýchaná vegetariánská sekaná. Místo mletého masa je použit výrobek "Tofu sekanina" - novinka září 2011
Loading ...