Tag: technologie

Chcete vidět výrobu tofu VETO?

Rubrika: Novinky | Datum: 03. 12. 2015

Pojďte si prohlédnout jak vyrábíme tofu VETO v naší kladenské výrobně. V listopadu 2015 k nám zavítal Roman Vaněk, známy propagátor kvalitních potravin se štábem pořadu Jídlo s.r.o. a natočili celý proces výroby tofu. Pořad si můžete prohlédnout zde

Roman Vaněk a tofu VETO ECO v Jídlo s.r.o.

Děkujeme … čti dále

Proč karagenan ?!

Rubrika: FAQ, Novinky | Datum: 16. 12. 2014

V některých z našich tofu výrobků (např. prémiových tofu paštikách PATIFU) můžete ve složení najít položku “zahušťovadlo: karagenan”.  Několik zákazníků se na nás obrátilo s dotazy, že na internetu četli něco o tom, že karagenan je škodlivý nebo dokonce zakázaný,  … čti dále

Inspekce zavřela nelegální výrobnu tofu na brněnsku

Rubrika: Novinky | Datum: 23. 09. 2011

Ve čtvrtek 22.9.2011 proběhla médii zpráva, že na brněnsku byla inspektory SZPI odhalená a  zavřená nelegální výrobna tofu (zprávu si můžete pročíst např. na zde). Důvodem zákazu výroby potravin v tomto provozu bylo, že výroba nebyla řádně nahlášena na … čti dále

Recept jak udělat domácí tofu

Rubrika: O tofu, Recepty - tofu výrobky | Datum: 22. 06. 2011

Někdy se nás lidé ptají, jestli jde dělat si vlastní tofu doma. Je to pracné, ale samozřejmě jde to! Protože na internetu (už i českém) se vyskytuje několik návodů nebo spíše popisů domácích pokusů a tyto návody obsahují hodně chyb, … čti dále

Ve složení VETO výrobků je slovo “nigari”, co to je?

Rubrika: FAQ | Datum: 25. 10. 2010

Nigari je tradiční japonský prostředek, kterým se ze sójového mléka vysráží bílkoviny.  Nigari se získává odpařováním a čistěním mořské vody. Je to tedy směs minerálů, největší podíl v nigari má chlorid hořečnatý.

Sójové mléko je možné srážet více způsoby a … čti dále

© VETO ECO s.r.o., používáme WordPress