Královské tofu kapsy
1bal. tofu
hladká mouka
vajíčko
náplň:
směs zeleniny (mrkev, pórek,
celer, petržel, hrášek,…)
1 trojúhelník taveného sýra
vegeta, sůl
Zeleninu pokrájíme na drobné kostičky a povaříme
v osolené vodě. Scedíme, smícháme se sýrem,
dochutíme vegetou.
Kostku tofu přepůlíme a nakrájíme na plátky síly asi
1cm. Ostrým nožem do nich vyřízneme kapsovitý
otvor. Kapsu naplníme směsí zeleniny a opatrně
zašpejlíme. Obalíme v mouce a rozšlehaném
vajíčku a zprudka opečeme.